A trajetória da La Cimbali começou em 1912, quando Giuseppe Cimbali abriu uma oficina de processamento de cobre no centro de Milão. A produção de máquinas de café teve início em 1930 e evoluiu com avanços importantes em ergonomia, automação e controle do preparo.

Hoje, a marca combina tradição industrial, design italiano e tecnologia em soluções para o espresso profissional. Seus equipamentos são desenvolvidos para entregar qualidade constante, operação intuitiva e alta produtividade em diferentes formatos de negócio.